Nära mat – en dag för vision & dialog

Vill du vara med och diskutera den Nära Maten? Ursprung, frakt, slakt, uppfödning, odling, handel, aktörer, pris, framtid och påverkan. Hur vill vi ha det? Hur ska vi göra för att få det som vi vill ha det? Dela med dig av din vision i dialog med andra.

Nära Mat är ett seminarium/workshop under ledning av Charlotte Lagerberg Fogelberg. Charlotte forskar vid SLU på hållbar livsmedelskonsumtion och mervärden för mat. Framgångsfaktorer för regional mat, kommunikation av mervärden via bland annat EUs skyddade beteckningar för mat. Har svarat för det vetenskapliga underlaget till Livsmedelsverkets bedömning av hur svenska folket kan äta mer miljösmart enligt kostråden.

Gästföreläsare: Jens Linder
Kock och matskribent, bland annat på Dagens Nyheter. Författare till kokböcker som Det glömda köket, Långkok, Svamplycka och Fredagsmys.

DATUM: 22/3 2010
TID: 8.15 – 17.00
PLATS: Bondesafarimagasinet, Kölsta, Odensvi.

Se www.bondesafari.se för vidare information och anmälan.

2 responses to “Nära mat – en dag för vision & dialog

  1. Pingback: Turism i Västmanland – 2012 in blogging | Turism i Västmanland

  2. Pingback: Turism i Västmanland – 2013 in blogging | Turism i Västmanland

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s